脂肪酸（一価不飽和）の含有量（穀類）
（81〜90）
0.11 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
0.02 g
（可食部30 gあたり）
生ふ
0.14 g
（可食部200 gあたり）
沖縄そば（ゆで）
0.09 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（玄米）
0.08 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（七分つき米）
0.05 g
（可食部100 gあたり）
干し沖縄そば（ゆで）
0.1 g
（可食部200 gあたり）
中華めん（ゆで）
0.09 g
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.14 g
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
0.06 g
（可食部155 gあたり）
干し中華めん（ゆで）
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