脂肪酸（一価不飽和）の含有量（魚介類）
（サ行）
0.03 g
（可食部5 gあたり）
さくらえび（素干し）
0.02 g
（可食部5 gあたり）
さくらえび（煮干し）
0.01 g
（可食部5 gあたり）
さくらえび（ゆで）
-
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
-
（可食部47 gあたり）
さざえ（焼き）
0.77 g
（可食部90 gあたり）
さつま揚げ
0.04 g
（可食部30 gあたり）
さより（生）
2.15 g
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
2.93 g
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
10.96 g
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
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