脂肪酸（一価不飽和）の含有量（肉類）
（ア行） （71〜74）
1.54 g
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
1.14 g
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
0.14 g
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
0.07 g
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
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8
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