脂肪酸（一価不飽和）の含有量（豆類）
（21〜30）
2.28 g
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
0.22 g
（可食部20 gあたり）
納豆（寺納豆）
3.36 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
1.13 g
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
0.09 g
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
0.18 g
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
0.18 g
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
1.02 g
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
2.4 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
1.01 g
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
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