脂肪酸（一価不飽和）の含有量（野菜類）
（51〜60）
Tr
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
Tr
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
Tr
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
Tr
（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
Tr
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
Tr
（可食部350 gあたり）
トレビス（葉、生）
Tr
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
Tr
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
Tr
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
Tr
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
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