脂肪酸（多価不飽和）の含有量（魚介類）
（サ行） （11〜20）
3.16 g
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
4.81 g
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
3.31 g
（可食部120 gあたり）
さんま（開き干し）
3.14 g
（可食部130 gあたり）
さんま（焼き）
3.04 g
（可食部100 gあたり）
さんま（缶詰、かば焼）
0.23 g
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、生）
0.22 g
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、焼き）
0.02 g
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
0.25 g
（可食部100 gあたり）
したびらめ（生）
0.06 g
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
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