脂肪酸（多価不飽和）の含有量（豆類）
（21〜30）
5.72 g
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
8.44 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
0.31 g
（可食部15 gあたり）
ひよこまめ（全粒、乾）
2.99 g
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
0.47 g
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
0.47 g
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
2.56 g
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
0.38 g
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
6 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
2.52 g
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
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