脂肪酸（多価不飽和）の含有量（野菜類）
（1〜10）
13.49 g
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
1.34 g
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
0.56 g
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
0.76 g
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
0.83 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
0.52 g
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
2.6 g
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
2.02 g
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
0.17 g
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
2.62 g
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
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