脂肪酸（飽和）の含有量（穀類）
（41〜50）
0.55 g
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
0.42 g
（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
0.06 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
0.06 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
0.06 g
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.52 g
（可食部130 gあたり）
そば（生）
0.35 g
（可食部90 gあたり）
干し沖縄そば（乾）
0.59 g
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
0.06 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
0.27 g
（可食部73 gあたり）
干し中華めん（乾）
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10
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