脂肪酸（飽和）の含有量（穀類）
（サ行） （11〜15）
0.32 g
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
0.07 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
0.06 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
0.05 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
0.03 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
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