脂肪酸（総量）の含有量（穀類）
（71〜80）
1.32 g
（可食部200 gあたり）
沖縄そば（ゆで）
1.56 g
（可食部260 gあたり）
干しそば（ゆで）
0.81 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（半つき米）
0.8 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
0.5 g
（可食部100 gあたり）
干し沖縄そば（ゆで）
1 g
（可食部200 gあたり）
中華めん（ゆで）
0.88 g
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.07 g
（可食部15 gあたり）
道明寺粉
1.35 g
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
0.68 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（七分つき米）
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