脂肪酸（総量）の含有量（豆類）
（1〜10）
21.34 g
（可食部70 gあたり）
油揚げ
5.53 g
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
0.97 g
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
2.05 g
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
2.03 g
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
6.66 g
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
32.26 g
（可食部200 gあたり）
がんもどき
7.06 g
（可食部60 gあたり）
湯葉（生）
7.81 g
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
0.66 g
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
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