グルタミン酸の含有量（穀類）
（ア行）
460 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
3850 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
300 mg
（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
480 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
440 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
