グルタミン酸の含有量（食品）
（181〜190）
1095 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
648 mg
（可食部90 gあたり）
ヨーグルト（全脂無糖）
1030 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
102 mg
（可食部15 gあたり）
ポテトチップス
85 mg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
930 mg
（可食部150 gあたり）
牛乳（生乳、ホルスタイン種）
360 mg
（可食部60 gあたり）
ラクトアイス（普通脂肪）
96 mg
（可食部20 gあたり）
なまこ（生）
95 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
360 mg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
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