グルタミン酸の含有量（食品）
（241〜250）
96 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
69 mg
（可食部50 gあたり）
いちご（生）
36 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
154 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
152 mg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
158 mg
（可食部220 gあたり）
バナナ（生）
1224 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
129 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）
265 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
126 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
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