グルタミン酸の含有量（食品）
（ハ行） （21〜30）
2380 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
2752 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
2755 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
520 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
1300 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
460 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
95 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
2752 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
54 mg
（可食部140 gあたり）
ぶどう（生）
42 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
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