グルタミン酸を多く含む乳類
（可食部100 gあたり）
カゼイン
19000 mg
粉乳（脱脂粉乳）
6900 mg
ナチュラルチーズ（チェダー）
5400 mg
プロセスチーズ
5000 mg
粉乳（調製粉乳）
2300 mg
コーヒーホワイトナー（液状、乳脂肪）
1100 mg
ヨーグルト（全脂無糖）
720 mg
牛乳（生乳、ホルスタイン種）
620 mg
ラクトアイス（普通脂肪）
600 mg
クリーム（乳脂肪）
360 mg
乳酸菌飲料（乳製品）
220 mg
人乳
180 mg
