グルタミン酸を多く含むいも及びでん粉類
（可食部100 gあたり）
ながいも（塊根、生）
340 mg
じゃがいも（塊茎、生）
230 mg
さといも（球茎、生）
150 mg
さつまいも（塊根、生）
130 mg
