グルタミン酸の含有量（いも及びでん粉類）
（サ行）
152 mg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
96 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
259 mg
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
