グリシンの含有量（穀類）
（11〜20）
40 mg
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
585 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
57 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
648 mg
（可食部180 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
648 mg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
665 mg
（可食部190 gあたり）
フランスパン
245 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
51 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
66 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
594 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
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