ヘプタデセン酸の含有量（肉類）
（71〜80）
111 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
75 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
4 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
122 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
14 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
74 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
139 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
120 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
60 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（脂身つき、生）
65 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
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