ヒスチジンの含有量（穀類）
（ハ行）
60 mg
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
128 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
418 mg
（可食部190 gあたり）
フランスパン
360 mg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
320 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
