ヒスチジンの含有量(穀類)
(サ行)
140 mg
(可食部70 gあたり)
食パン
396 mg
(可食部180 gあたり)
そうめん・ひやむぎ(乾)
286 mg
(可食部130 gあたり)
そば(生)
32 mg
(可食部10 gあたり)
そば粉(全層粉)