ヒスチジンの含有量（食品）
（171〜180）
7 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
245 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
17 mg
（可食部13 gあたり）
パフパイ
52 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
26 mg
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、生）
15 mg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
180 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
44 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
18 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
90 mg
（可食部90 gあたり）
ヨーグルト（全脂無糖）
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