ヒスチジンの含有量（食品）
（251〜260）
20 mg
（可食部280 gあたり）
ネーブル（砂じょう、生）
29 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
13 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）
14 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
119 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
396 mg
（可食部6600 gあたり）
スイカ（生）
8 mg
（可食部100 gあたり）
みかん（じょうのう、普通、生）
12 mg
（可食部180 gあたり）
グレープフルーツ（砂じょう、生）
8 mg
（可食部100 gあたり）
いちじく（生）
10 mg
（可食部140 gあたり）
ぶどう（生）
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