ヒスチジンの含有量（食品）
（カ行） （11〜20）
23 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
137 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
198 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
35 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
18 mg
（可食部90 gあたり）
キウイフルーツ（生）
265 mg
（可食部108 gあたり）
きす（生）
110 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
110 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
4410 mg
（可食部210 gあたり）
きはだ（生）
419 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
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