イコセン酸の含有量（肉類）
（11〜20）
72 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身、生）
28 mg
（可食部12 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ウインナーソーセージ）
88 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
42 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
50 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
80 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生）
95 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
386 mg
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
285 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
399 mg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
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