イコセン酸の含有量（野菜類）
215 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
13 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
42 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
32 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
8 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
42 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
8 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
2 mg
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
2 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
3 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
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