鉄の含有量（穀類）
（1〜10）
0.9 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
1.4 mg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
0.2 mg
（可食部5 gあたり）
焼きふ（板ふ）
1 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
0.2 mg
（可食部5 gあたり）
とうもろこし（ポップコーン）
0.4 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
0.5 mg
（可食部12 gあたり）
焼きふ（車ふ）
0.4 mg
（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
0.5 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.2 mg
（可食部5 gあたり）
焼きふ（観世ふ）
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