鉄の含有量（卵類）
（11〜16）
1 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
1 mg
（可食部60 gあたり）
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
0.9 mg
（可食部60 gあたり）
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
1.1 mg
（可食部120 gあたり）
鶏卵（たまご豆腐）
0 mg
（可食部37 gあたり）
鶏卵（卵白、ゆで）
0 mg
（可食部36 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
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