鉄の含有量（肉類）
（11〜20）
5.5 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
4.7 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
2.7 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
3 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
2.9 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
3.4 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
0.9 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
1.8 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
2.5 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
0.3 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
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