鉄の含有量（肉類）
（21〜30）
16.7 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
3.6 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
5.5 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
4.1 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
2.6 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
1.2 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
4.6 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
2.3 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
2.9 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
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