鉄の含有量（肉類）
（41〜50）
2.4 mg
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
2.6 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
2.6 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
0.8 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（赤肉、生）
1.5 mg
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
1.9 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
2.3 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
2.4 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
0.6 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
0.5 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
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