鉄の含有量（肉類）
（51〜60）
0.4 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
3.5 mg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
3.6 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
5.4 mg
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
5.5 mg
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
0.6 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
0.7 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（赤肉、生）
1.1 mg
（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
0.7 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
0.5 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
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