鉄の含有量（肉類）
（61〜70）
1.2 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
0.4 mg
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
1.8 mg
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
3.5 mg
（可食部316 gあたり）
うし、和牛、そともも（脂身つき、生）
0.9 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
0.8 mg
（可食部80 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
0.9 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、焼き）
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
0.4 mg
（可食部40 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、焼き）
1.9 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
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