鉄の含有量（いも及びでん粉類）
0.3 mg
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
0.7 mg
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
0.4 mg
（可食部18 gあたり）
こんにゃく（精粉）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
くずでん粉
0.4 mg
（可食部30 gあたり）
くずきり（乾）
0.3 mg
（可食部30 gあたり）
はるさめ（普通はるさめ、乾）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
はるさめ（緑豆はるさめ、乾）
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
タピオカパール（乾）
0.6 mg
（可食部80 gあたり）
じゃがいも（フライドポテト）
1.6 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
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