鉄 27 mg分のいも及びでん粉類
(11〜20)
1.5 mg
(可食部240 gあたり)
さつまいも(塊根、焼き)
×
18
0.8 mg
(可食部130 gあたり)
さつまいも(塊根、生)
×
33.8
0.1 mg
(可食部10 gあたり)
かたくり粉
×
270
1 mg
(可食部190 gあたり)
いちょういも(塊根、生)
×
27
1.7 mg
(可食部285 gあたり)
やつがしら(球茎、水煮)
×
15.9
0.1 mg
(可食部20 gあたり)
さといも(球茎、冷凍)
×
270
1.4 mg
(可食部245 gあたり)
さつまいも(塊根、蒸し)
×
19.3
0.7 mg
(可食部120 gあたり)
こんにゃく(板コンニャク、生イモコンニャク)
×
38.6
1.8 mg
(可食部400 gあたり)
やまといも(塊根、生)
×
15
0.3 mg
(可食部75 gあたり)
さといも(球茎、生)
×
90
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