鉄 18 mg分の野菜類
(111〜120)
0.1 mg
(可食部18 gあたり)
だいこん(漬物、守口漬)
×
180
0.4 mg
(可食部60 gあたり)
タアサイ(葉、生)
×
45
0.3 mg
(可食部40 gあたり)
ずいき(干しずいき、ゆで)
×
60
0.4 mg
(可食部60 gあたり)
さんとうさい(葉、生)
×
45
1.5 mg
(可食部215 gあたり)
ごぼう(根、ゆで)
×
12
1.4 mg
(可食部215 gあたり)
ごぼう(根、生)
×
12.9
4.6 mg
(可食部660 gあたり)
カリフラワー(花序、ゆで)
×
3.9
0.2 mg
(可食部30 gあたり)
おおさかしろな(塩漬)
×
90
0.1 mg
(可食部15 gあたり)
いんげんまめ(若ざや、ゆで)
×
180
0.1 mg
(可食部15 gあたり)
いんげんまめ(若ざや、生)
×
180
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1
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12
…
26
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