鉄の含有量（野菜類）
（カ行） （11〜20）
0.4 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
0.3 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、ゆで）
0.2 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
0.7 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.5 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
4.6 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
2 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
0.7 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
0.6 mg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
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