ラウリン酸の含有量（肉類）
（31〜40）
5 mg
（可食部25 gあたり）
ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
43 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
1 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
22 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
28 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
17 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（脂身つき、生）
3 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、ハム（ロースハム）
18 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
20 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
24 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
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