ロイシンの少ない穀類
（可食部100 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
23 mg
米、水稲五分かゆ（精白米）
39 mg
米、水稲全かゆ（精白米）
85 mg
米、水稲めし（精白米）
190 mg
おにぎり
210 mg
焼きおにぎり
240 mg
きりたんぽ
250 mg
蒸し中華めん
350 mg
うどん（生）
440 mg
大麦（押麦）
460 mg
米、水稲穀粒（精白米）
500 mg
ライ麦パン
510 mg
ビーフン
540 mg
米、水稲穀粒（玄米）
560 mg
ライ麦粉
570 mg
小麦粉（薄力粉、1等）
580 mg
コッペパン
580 mg
食パン
600 mg
小麦粉（薄力粉、2等）
610 mg
干しうどん（乾）
620 mg
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