ロイシンを多く含む豆類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
大豆たんぱく（分離大豆たんぱく）
6900 mg
湯葉（干し）
4500 mg
高野豆腐
4500 mg
きな粉（脱皮大豆）
3000 mg
きな粉（全粒大豆）
2900 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
2900 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
2700 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
2700 mg
あずき（あん、さらしあん）
2300 mg
りょくとう（全粒、乾）
1900 mg
そらまめ（全粒、乾）
1800 mg
ささげ（全粒、乾）
1800 mg
油揚げ
1700 mg
いんげんまめ（全粒、乾）
1600 mg
えんどう（全粒、乾）
1500 mg
あずき（全粒、乾）
1500 mg
納豆（糸引き納豆）
1300 mg
豆腐（木綿豆腐）
560 mg
おから（新製法）
490 mg
おから（旧来製法）
400 mg
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