リグノセリン酸の含有量（穀類）
（11〜20）
10 mg
（可食部130 gあたり）
そば（生）
19 mg
（可食部320 gあたり）
あくまき
1 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
7 mg
（可食部111 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（非油揚げ）
8 mg
（可食部129 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（油揚げ、焼きそば）
5 mg
（可食部77 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）
1 mg
（可食部15 gあたり）
道明寺粉
4 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
8 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（玄米）
1 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）
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