リグノセリン酸の含有量（食品）
（241〜250）
5 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
5 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
5 mg
（可食部266 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
2 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
2 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
3 mg
（可食部250 gあたり）
ほっけ（開き干し）
2 mg
（可食部150 gあたり）
ひらめ（養殖、生）
-
（可食部45 gあたり）
はたはた（生干し）
-
（可食部6 gあたり）
どじょう（水煮）
-
（可食部6 gあたり）
どじょう（生）
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