リグノセリン酸の含有量（食品）
（ア行） （131〜140）
1 mg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
1 mg
（可食部15 gあたり）
えんどう（塩豆）
0 mg
（可食部9 gあたり）
えんどう（うぐいす豆、煮豆）
0 mg
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
-
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
1 mg
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
-
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
Tr
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
Tr
（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
-
（可食部20 gあたり）
おきあみ（ゆで）
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