リグノセリン酸の含有量（食品）
（サ行） （11〜20）
0 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
4 mg
（可食部25 gあたり）
サブレ
-
（可食部30 gあたり）
さより（生）
22 mg
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
8 mg
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
6 mg
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
6 mg
（可食部160 gあたり）
さんま（缶詰、味付け）
3 mg
（可食部100 gあたり）
さんま（缶詰、かば焼）
1 mg
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
Tr
（可食部130 gあたり）
さんま（焼き）
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1
2
…
8
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