リグノセリン酸の含有量（食品）
（サ行） （61〜70）
2 mg
（可食部150 gあたり）
赤飯
0 mg
（可食部200 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（ゆで）
0 mg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
11 mg
（可食部85 gあたり）
即席中華めん（油揚げ味付け）
4 mg
（可食部90 gあたり）
即席中華めん（油揚げ）
10 mg
（可食部130 gあたり）
そば（生）
6 mg
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
3 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
3 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
2 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
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1
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7
8
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