脂質 40 g分の肉類（31〜40）

• 

  48.8 g

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
  × 0.8
• 

  7.8 g

  （可食部30 gあたり）

  うし（ヒモ、生）
  × 5.1
• 

  28.7 g

  （可食部110 gあたり）

  うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
  × 1.4
• 

  47.7 g

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
  × 0.8
• 

  57 g

  （可食部226 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
  × 0.7
• 

  12.4 g

  （可食部50 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
  × 3.2
• 

  6.1 g

  （可食部25 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（生ソーセージ）
  × 6.6
• 

  12.1 g

  （可食部50 gあたり）

  ぶた、大型種、ロース（脂身つき、ゆで）
  × 3.3
• 

  35.6 g

  （可食部150 gあたり）

  うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
  × 1.1
• 

  10.2 g

  （可食部45 gあたり）

  ぶた、大型種、ロース（脂身つき、焼き）
  × 3.9