脂質の含有量（きのこ類）
（11〜20）
-
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
-
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
0.2 g
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
0.4 g
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
-
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.1 g
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
0.1 g
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
-
（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
0.1 g
（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
0.2 g
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
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