脂質の含有量（野菜類）（41〜50）

0.1 g

（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
0.9 g

（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
1.2 g

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
1.7 g

（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、ゆで）
0.7 g

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
0.7 g

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、生）
0.2 g

（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、乾）
0.3 g

（可食部85 gあたり）
しょうが（漬物、酢漬）
0.2 g

（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
0.2 g

（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）

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